北軽井沢のレタス類･とうもろこし・キャベツなどを育てている産地を訪問しました。
平地に比べると湿度もあまりなく、涼しいところでレタスなどがすくすく育っていました。
とうもろこしはミルフィーユという白い粒と黄色い粒が混じった品種を育てており、
糖度が14度（とっても甘い!!）になることもあるそうです。
現在の農業では雨よけなどを含めてハウス栽培が多いですが、自然の気候をそのまま生かした形で栽培したものは太陽の恵みをたっぷり浴びて栄養満点に育っています。
ぜひ、今がおいしい北軽井沢の葉物類、とうもろこしなどをご賞味ください
