群馬県はみょうがの出荷量第4位です。
そうめんや豆腐などの薬味、お吸い物、天ぷら、甘酢漬け、バーニャカウダソースをつけてもおいしく頂けます。
色が鮮やかな紅色でふっくらと形が締まっているもので先端の花が開いていないものが新鮮です。
保存する際は、湿らせたキッチンペーパーに包み袋に入れて野菜室で保存してください。
冷凍保存も可能（そのままの形・刻んだもの）ですので、保存しておいて冬の鍋料理の薬味にすることも可能です。自然解凍でお使いください。
さまざまな食べ方が出来る、群馬から届ける夏の味覚を味わってください。
